七星彩_体彩七星彩_七星彩走势图-凤凰彩票:黄豆焖猪手#特色菜#

黄豆焖猪手#特色菜#

黄豆焖猪手#特色菜#的做法步骤

黄豆焖猪手#特色菜#的做法图解1

1. 猪手冷水浸泡后清洗干净,注意清除指缝间所有的杂质

黄豆焖猪手#特色菜#的做法图解2

2. 斩成块,顺着猪手的骨缝可以轻松的斩断

黄豆焖猪手#特色菜#的做法图解3

3. 黄豆提前2小时温水浸泡。黄豆有丰富的营养价值,比同等重量的瘦肉、鸡蛋、牛肉更能补充人体所需的蛋白质。并且黄豆还可以补充人体所需的各种维生素以及微量元素铁

黄豆焖猪手#特色菜#的做法图解4

4. 葱洗净切段,姜洗净切片

黄豆焖猪手#特色菜#的做法图解5

5. 锅中加入适量的水,冷水焯烫猪手,大火加热至水沸,煮约10分钟

黄豆焖猪手#特色菜#的做法图解6

6. 捞出沥干水分,再次检查一下,看看是否清理干净,此时更容易清理掉猪毛及杂质

黄豆焖猪手#特色菜#的做法图解7

7. 砂锅下入焯好的猪蹄,加入除冰糖、盐以外所有的调料,加入适量多的开水,大火烧开,小火焖约90分钟左右,中间注意翻动几次食材,避免糊锅。大约在60分钟时,下入浸泡好的黄豆、盐、冰糖,继续焖30分钟左右

黄豆焖猪手#特色菜#的做法图解8

8. 汤汁浓厚,猪手亮红软烂即可出锅啦

黄豆焖猪手#特色菜#的做法图解9

9. 出锅装盘。非常美味的黄豆焖猪手,适合各种人群,对爱美的女性可以美容养颜抗衰老。对于体弱者是很好的补品,还可以使老人、儿童、妇女减缓骨质疏松的速度。不用一滴油,黄豆吸足了猪手的油脂,好吃不腻,开胃养血,增强免疫力。

小贴士

1、猪手上可能有毛毛或者角质,清洗的时候一定要清除干净,以免影响口感。
2、用小火焖烧,这样的猪手才入味酥烂,期间注意翻动几次,以免粘底糊锅。
3、调料随个人喜好的口味可增减。